交通大学客家文化学院于5月25日邀请到客座专家郑朝方先生，在「客家与传播」线上课程，和同学分享所想。承继四月场的热烈回响，郑朝方以两大主题「髻鬃花」与「客家便当」，结合理论概念，具体演绎了如何透过跨域结合、经营与行销，使客家文化得以贴近时代，为更多人所认识。郑朝方率先解析「利基市场」概念，简而言之便是寻找缝隙，在貌似饱和的市场中，找到自己的独特点，由此延伸发挥，改变人们的既定想像，进而撑开广阔的可能性，为客家文化走出自己的路。
他谈到〈髻鬃花〉是叶国居与他两人十多年岁月的心血。文学上，由联合文学出版的散文集中，仔细描绘了祖母盘起的银白色发髻，如同一朵盛开的花朵。这优美的意象与真挚深沉的感动，确实是他创作的养分与基底，盛放在相异的领域。他俩合作的词曲，收录于《郑朝方的文学音乐专辑—髻鬃花》，不仅打进主流阅听市场，成为耳熟能详的客语歌曲，专辑也入围2008年金曲奖的「最佳作词人奖」和「最佳客语专辑奖」两项提名，更被评论为未来性十足，至今隽永弥新。为此，郑朝方表示曾下过一番苦功，运用流行元素，以行销相对小众的客语，希望能打破传统对于客家音乐的既定印象，使它成为客家文化的敲门砖，因为独立制作的客家音乐，相对华语主流市场，更能自由发挥丰富的曲风，吸引其他族群来听见客家，了解客家。
但郑朝方不以此为满足，他的目标是进一步的跨界艺术整合，充分探索五感的可能。拥有调香技术的他，隔年便以〈髻鬃花〉为灵感，调配同名香水，获得国际奖项。讲述过程中，小香水、香氛片等物也成了最佳的互动小物，拉近距离，吸引同学们踊跃发表意见。而髻鬃花的魅力透过不同渠道散发，导演找上门，他始迈入了第八大艺术-电影。透过同步播放微电影-「客家我爱你」，他阐述剧本创作理念，是透过不同世代文化的冲突与擦撞来勾起趣味，末端音乐响起，让人笑中有泪，同学们对此都深有所感。
郑朝方认为，感动自己才能感动别人，他向同学抛出疑问，「如果要行销客家，你会想要做什么事情？如何设计？」同学们提出了线上抽奖、于文创百货设置专柜、壁面彩绘等想法。郑朝方展示了一张美丽的明信片，是以常民饮食出发而设计的「寻味。木盒里的客家乡味 : 客家便当」，他解释了选题的重要性，好的出发点能拓展更大的发挥空间。相较于早先设想的客家国宴，「客家便当」与旅行结合，此概念自供应端至消费链的多变与可塑性，使众人参与其中。自此衍伸的「青春客家、技职学员、梦幻主厨、新创文艺」四大主轴，结合小农、在地商家、社会企业、技职教育等，提供快闪店、外烩、营养午餐等可能。而且便当口味代表时代缩影，过往客家的「油咸香」特色奠基于劳动需求，今日仅留下九层塔、福菜的香，凝鍊客家风味，结合意大利面等当代元素，是相当具有文化意涵之转变。
演说后，师生们也提出许多问题，如新创团队组织的未来、行销物如何不脱离文化特质、对于政府行销策略之期待等。郑朝方倾向先拣选并定义出既有的元素，再去重新定义它，然而他亦提醒应保有包容性，乐见文化符码经在地化后，成为新的文化。他更期许公部门成为文化的载体与发射器，靠近新创媒体，走在群体之前，吸引更多人接近客家文化。 (文/图 张期钧 助教/陈芃竹 )
图说: 传科系黄静蓉老师「客家与传播」线上课程, 邀请客家专家郑朝方演讲。
图说: 适逢疫情，讲座透过线上直播，但丝毫不减即时互动性。打上好灯光, 让直播画面效果更佳。
图说:郑朝方与黄静蓉老师对谈髻鬃花的丰富发展。
图说: 演讲结论PPT(郑朝方团队提供)
图说: 学院同仁与郑朝方团队合影(由左至右分别为林碧霞小姐、黄静蓉老师、黄绍恒院长、
郑朝方先生、范美华秘书、陈芃竹同学)