強化地方創生實力，舉辦「客庄好茶」品評會

客院地方創生快報

強化地方創生實力，舉辦「客庄好茶」品評會

為活絡客庄產能，強化永續發展之實力，本院協同臺北科技大學、空中大學中小企業育成中心以及明新科技大學倡議「客庄文化復振永續計畫」，邀請臺三線客庄二代創生之茶農加入，目標協助打造「客庄好茶」形象品牌，以培力未來在不依賴政府補助金的條件下，自力建構新客庄地方創生事業。

為順利打造「客庄好茶」青年小農優質的茶產業，本院透過創業培力方案的訪談過程，瞭解茶園整體的經營概況，並針對現況尋求市場定位，進一步提供具體的建議；此外，為了拓展客庄好茶之能見度，除了進行形象品牌識別標誌的開發設計外，更尋求都會區的合作，提供臺北與客庄的鏈結管道，一同建立友善的客庄環境，鼓勵青年返鄉創業。

同時，本院於2022年8月30日（二）邀請歷年茶葉評鑑競賽頭等王姜禮杞先生，進行番庄紅茶、東方美人茶／膨風茶、蜜香紅茶等試茶，通過視覺、嗅覺、味覺和觸覺的品評，瞭解茶葉之甘醇、苦澀、濃淡等表現，給予「客庄好茶」品牌打造之建言。姜先生根據不同的茶葉種類，依據其湯色、香氣、滋味、茶底等提供技術交流的方向，為「客庄好茶」獨特風味與風格之奠定打下相當良好的基礎。



「客庄好茶」品評會活動合影 / 羅曉嵐攝


茶葉品評現場 / 羅曉嵐攝


姜禮杞先生正在說明茶葉浸泡過後的色澤 / 羅曉嵐攝


姜禮杞先生拿起審茶杯，聞嗅茶葉香氣的表現 / 羅曉嵐攝